Lübnan’a zeytin ihraç eden üreticiler: Siyah, yeşil, aromalı zeytin çeşitleri

Lübnan, zeytinyağı ve masaya sunulan (masa) zeytin açısından zengin bir gastronomik geleneklere sahip bir ülkedir. Ancak Lübnan, genellikle zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli bir bölge olmasına rağmen, zeytin ihraç eden üreticiler olarak değil, zeytin ve zeytinyağı tüketicisi ve üreticisi olarak bilinir. Hatta bazı yıllar kendi ihtiyacını karşılamak için ithalat yapar.

Yine de, Lübnan’da zeytin yetiştiriciliği ve işleme faaliyetleri yaygındır ve özellikle güney Lübnan, Bekaa Vadisi ve dağlık bölgeler bu üretime ev sahipliği yapar. Ancak Lübnan’a zeytin ihraç eden üreticiler genellikle şu ülkelerden gelir:

Lübnan’a Zeytin İhracı Yapan Ülkeler ve Üreticiler (Genelde İthalat)

Lübnan, bazı zeytin türlerini yerel üretimle karşılayamadığı için İspanya, Yunanistan, İtalya ve Türkiye gibi ülkelerden zeytin ithal eder. Bu ithalatta yer alan başlıca üreticiler ve türler şunlardır:

1. İspanya

İspanya, dünyadaki en büyük zeytin üreticisi ve ihracatçısıdır. Lübnan’a özellikle yeşil masaya sunulan zeytin ihraç eder.

• Önemli üreticiler/şirketler:
  • La Española (aromalı, doldurmalı zeytinlerle ünlü)
  • Carozzi (İspanyol pazarının önemli markası)
  • Salinas (kaliteli siyah ve yeşil zeytin üretir)
• İhracat edilen çeşitler:
  • Yeşil Manzanilla zeytinleri (doldurmalı: sarımsaklı, cevizli, acılı)
  • Siyah zeytin (olgunlaştırılmış oksitleme yöntemiyle)
  • Aromalı zeytinler (kekik, limon, sarımsak)

2. Yunanistan

Yunanistan, özellikle siyah doğal olgun zeytin (Kalamata, Halkidiki) ile tanınır.

• Üreticiler:
  • Minerva (Halkidiki yeşil zeytinler için ünlü)
  • Gaea (organik ve doğal zeytin ürünleri)
• İhracat edilen çeşitler:
  • Kalamata siyah zeytini (morumsu, etli, zengin aromalı)
  • Halkidiki yeşil zeytin (dolmalık veya tuzlu suya konmuş)
  • Oreganolu aromalı zeytin

3. İtalya

İtalyan zeytinleri, özellikle yüksek kalite ve geleneksel yöntemlerle işlenir.

• Üreticiler:
  • Carapelli (daha çok zeytinyağıyla bilinir ama zeytin ürünleri de vardır)
  • Badia a Coltibuono (el yapımı, doğal yöntemler)
• İhracat edilen çeşitler:
  • Gaeta siyah zeytini
  • Ligurya yeşil zeytini
  • Sarımsaklı, biberli aromalı zeytinler

4. Türkiye

Türkiye, özellikle yeşil ve siyah masaya sunulan zeytin üretiminde güçlüdür. Lübnan’a sınıra yakın illerden (Hatay, Adana, Mersin) zeytin ihracı yapılır.

• Üreticiler:
  • Ülker Zeytin (Türk pazarının lider markalarından)
  • Narlı Zeytin (özel reçetelerle aromalı zeytinler)
  • Güney Zeytin (organik ve geleneksel yöntemler)
• İhracat edilen çeşitler:
  • Siyah halkalı zeytin (olgunlaştırılmış)
  • Yeşil dolmalık zeytin
  • Sarımsaklı, acılı, kekikli aromalı zeytinler

Lübnan’da Tüketilen Zeytin Çeşitleri

Lübnan’da özellikle şunlar popülerdir:

• Yeşil zeytin: Sarımsaklı, ceviz içli, acılı doldurmalarla
• Siyah zeytin: Genellikle İspanyol veya yerel üretim
• Aromalı zeytin: Limon kabuğu, kekik, kimyon, sarımsak ile tatlandırılmış
• Yerel üretim: Özellikle Sourani, Baladi gibi yerel zeytin türleri de vardır ama hacim olarak ithal ürünler baskındır.

Sonuç

Lübnan, zeytin tüketiminde ithalata bağımlı bir ülke olduğundan, Lübnan’a zeytin ihraç eden üreticiler genellikle İspanya, Yunanistan, İtalya ve Türkiye’den gelen büyük markalardır. Bu üreticiler, sarımsaklı, acılı, dolmalık, aromalı, siyah ve yeşil masaya sunulan zeytin çeşitlerini Lübnan pazarına sunar.

Eğer siz bir üreticiyseniz ve Lübnan’a zeytin ihraç etmek istiyorsanız, bu ülkelerin ürünlerini analiz edip, organik, doğal, geleneksel yöntemlerle işlenmiş ürünlerle fark yaratmanız önerilir. Ayrıca Lübnan’ın zengin meze kültürüne uygun aromalı zeytinler geliştirilebilir.