Lübnan’a Türkiye’den Sucuk İhracatı Nasıl Yapılır?

Lübnan’a Türkiye’den Sucuk İhracatı Nasıl Yapılır?

Lübnan, Akdeniz’in doğusunda yer alan ve lezzetli, çeşitli ve dengeli bir mutfak kültürüne sahip bir ülkedir. Özellikle kahvaltı sofralarında taze sert peynir, zeytin, reçel, domates, salatalık ve sucuk gibi ürünler vazgeçilmezdir. Bu yapı içinde sucuk, hem yerel üretim hem de ithalat yoluyla tüketiciye ulaşır. Ancak Lübnan’ın kendi et işleme kapasitesi sınırlı olduğu için kaliteli kuru sucuk ihtiyacının büyük kısmını ithalatla karşılar. Bu durum özellikle Türkiye menşeli sucuk için ciddi bir ihracat fırsatı yaratır. Ancak kaliteli ürün üretmek yeterli değildir. Başarı, doğru süreçlerle, doğru ortaklarla ve doğru pazarlama stratejisiyle kazanılır.

İhracat süreci ilk olarak menşei hikâyesiyle başlar. Lübnan tüketicisi sadece fiyatı değil ürünün nerede nasıl üretildiğini de sorar. Bu nedenle üreticinin ürünün et kaynağı, baharat karışımı, kurutma yöntemi ve hijyen koşullarını net şekilde belgelemesi gerekir. Bu bilgiler ambalajda Arapça olarak yer almalı ve ürünün güvenilirliğini kanıtlamalıdır. Ayrıca ürünün ISO 22000, HACCP, HALAL ve BRCGS sertifikalarına sahip olması zorunludur. Bu sertifikalar, Lübnan Gıda ve Tarım Bakanlığı tarafından kontrol edilir ve eksik olması ürünün gümrükte reddedilmesine neden olabilir.

Ambalajda dikkat edilmesi gereken en önemli unsurlardan biri dil ve bilgi bütünlüğüdür. Etikette mutlaka ürün adı, net miktar, menşei, tüketim tarihi, saklama koşulları, içerik bilgisi ve ithalatçının bilgileri yer almalıdır. Arapça ve Fransızca bilgi olması özellikle Lübnan pazarında zorunludur çünkü bu iki dil yaygın şekilde kullanılır. Ayrıca ambalajın rengi, tasarımı ve boyutu tüketiciyi doğrudan etkiler. Özellikle hediye amaçlı kullanımlar için lüks kutular, kurdele ve not kartı gibi detaylar eklenir. E5 Global Trade bu süreçte üreticinin ambalaj tasarımına destek olur ve hedef pazarın beklentilerine göre özelleştirme yapar.

Lojistik açısından Türkiye büyük bir avantaja sahip. Mersin veya İskenderun limanlarından Beyrut limanına konteynerle gönderilen ürünler 5 ila 8 gün arasında ulaşır. Bu süre Asya menşeli rakiplere göre çok daha kısadır. Hava yoluyla numune gönderimi ise 1 ila 2 günde gerçekleşebilir. Sucuk gibi kuru et ürünleri soğuk hava gerektirmez ama nemden ve darbeden korunması gerekir. Bu nedenle ambalajda nem emici kâğıt, köpük koruma ve katı kutular kullanılır. E5 Global Trade bu süreçte en uygun lojistik modelini (EXW, FOB, CIF, DAP) belirler, gümrük işlemlerini hızlandırır ve teslimat sürecini anbean takip eder.

Dağıtım kanalları ise çok çeşitlidir. Doğrudan tüketiciye satış yapmak yerine çoğu üretici Beyrut merkezli bir distribütör veya ithalatçı aracılığıyla pazara girer. Bu ortak ürünün gümrüğünü halleder, depolar, dağıtır ve müşteri hizmeti verir. Özellikle büyük perakendeciler (Mérite, Spinneys, Franck) ve özel gıda mağazaları bu ürünleri tercih eder. E5 Global Trade bu süreçte üreticinin bu ortaklarla eşleşmesini sağlar, sözleşme süreçlerini yönetir ve ödeme güvenliğini garanti altına alır.

Pazarlama açısından fuarlar hâlâ en etkili yöntemdir. Lebanon Food & Hospitality, Gulfood Dubai ve The Big 5 gibi etkinlikler doğrudan alıcılarla temas kurmanın en hızlı yoludur. E5 Global Trade üreticinin bu fuarlarda stand açmasına, broşür basımına, çevirmen hizmetine ve randevu organizasyonuna kadar tüm süreci yönetir.

Sonuç olarak Lübnan’a Türkiye’den sucuk ihracatı sadece ürün göndermekle değil doğru ortaklık, doğru ambalaj ve doğru dağıtım kanalıyla mümkündür. E5 Global Trade üreticinin bu yolda yalnız olmadığını gösteren bir ortaktır. Çünkü gerçek ticaret sadece ürün göndermekten çok daha fazlasıdır.