Körfez ülkelerine yapılan Türk zeytinyağı bidon ihracatında, yaygın olarak 5 litre, 9 litre ve 18 litrelik bidonlar kullanılır. Bu bidonlarda satılan zeytinyağının fiyatları, birçok faktöre bağlı olarak değişir. Ancak konyu tablo (karışım, katkı ya da kalite belirtmeyen bir tablo) kullanmadan fiyatlandırmayı açıklamak gerekirse, şu temel unsurlar dikkate alınır:
1. Zeytinyağının Kalitesi
- Ekstra nesme zeytinyağı en yüksek kalitedir ve doğal, düşük asitlik (<0.8%) ve üstün tat-aroma özelliğine sahiptir. Bu tür yağlar daha pahalıdır.
- Nesme zeytinyağı ise biraz daha düşük kalitedir ve fiyat olarak daha uygun olur.
- Körfez ülkelerinde özellikle lüks tüketim arttığı için ekstra nesme tercih edilir, bu da fiyatı yükseltir.
2. Paketleme Türü ve Bidon Malzemesi
- Zeytinyağı, genellikle metal (galvanizli çelik) ya da plastik (PET) bidonlarda ihraç edilir.
- Metal bidonlar, güneş ışığı ve ısıya daha dayanıklı olduğu için kalite korunumu açısından tercih edilir. Bu nedenle biraz daha maliyetlidir.
- 5 lt, 9 lt ve 18 lt bidonlar genellikle toptan satış için kullanılır (restoranlar, oteller, gıda üreticileri gibi).
3. Fiyatlandırma (Tahmini ve Genel Seviyede – 2024-2025 Verileriyle)
Aşağıdaki fiyatlar FOB (Türkiye limanında) bazlı tahmini seviyelerdir ve döviz kuru, mevsim, üretim yılı, lojistik maliyetler ve alıcı ülkenin gümrük vergilerine göre değişir.
5 Litre Bidon
- Fiyat aralığı: 28 – 38 USD / adet
- Küçük hacimli olduğu için kişi başı tüketimde tercih edilir. Özellikle Körfez’de hediye paketi olarak popüler.
9 Litre Bidon
- Fiyat aralığı: 48 – 62 USD / adet
- Aileler veya küçük işletmeler için ideal. Ekonomik boyut.
18 Litre Bidon
- Fiyat aralığı: 85 – 110 USD / adet
- Ticari kullanıcılar (restoranlar, kantine, gıda fabrikaları) için en çok tercih edilen boyut. Toplu alımlarda birim maliyet düşer.
4. Fiyatı Etkileyen Diğer Faktörler
- Döviz kuru (USD/TRY): Türk üreticiler genellikle dolar bazında fiyat verir.
- Tüketim mevsimi: Ramazan, Kurban Bayramı gibi dönemlerde talep artar, fiyatlar hafifçe yükselebilir.
- Lojistik ve gümrük: Körfez’e deniz yoluyla gönderim 10-20 gün sürer. Navlun, sigorta, alıcı ülkedeki vergiler son fiyatı artırır.
- Marka ve sertifikasyon: Coğrafi işaretli (örneğin Ayvalık, Gönen), organik sertifikalı zeytinyağı daha yüksek fiyatla satılır.
5. Neden Körfez Ülkeleri?
- Zengin tüketici profili,
- Sağlıklı beslenmeye önem verme,
- Yabancı ve doğal ürünlerde güven,
- Türk lezzetlerine ilgi (Türk mutfağı popüler) bu nedenle Körfez ülkeleri (Suudi Arabistan, BAE, Katar, Kuveyt) Türk zeytinyağı için önemli pazarlardır.
Sonuç:
Türk zeytinyağı, Körfez’de hem kalite hem de marka itibarıyla değerlidir. 5 lt, 9 lt ve 18 lt bidonlarda yapılan ihracatta fiyatlar, ürün kalitesi, ambalaj, mevsim ve alıcının konumuna göre değişir. Genelde 5 lt en pahalı birim fiyatlı, 18 lt en ekonomik olanıdır. Ancak hepsi yüksek talep görüyor çünkü Türk zeytinyağı, bölgede “premium” bir ürün olarak algılanır.